黒木渚が「今ハマっていること」は？

「燻製づくり」
“ステイホーム案件”なんですけど、最近、燻製器を買いまして。煙が一切出ないタイプで、いろんな食材を燻して楽しんでます。
スタンダードは桜のチップなんですけど、クルミのチップでナッツを燻すと、ナッツの風味が増してさらに美味しくなったり。カジキマグロをウイスキーの樽を刻んだチップで燻すのも最高。あとはちくわ、うずらの卵、はんぺん、餃子も美味しいですね。
晩酌がもっと楽しみになったし、「今夜は何を燻してやろうか？」みたいになってます(笑)。