森大輔の好きな食べ物は？
編集部：森大輔さん（以下、森さん）の好きな食べ物について教えてください。
食べることは好きですし、執着はある方ですね。料理を作るのも好きですし。お店で食べた珍しい料理を家で再現してみたり、なんてこともしますよ。
編集部 得意料理って何ですか？
うーん、白菜のクリーム煮ですかね。4日前にも作ったばっかりです（笑）。あとは麻婆豆腐も。特に中華が得意ってわけではないんですけど、中華風のものを何品か作って並べて食べるのは好きです。麻婆豆腐も素（もと）を使わずにちゃんと、いちから作ってますよ。甜麺醤とかオイスターソースとか花山椒とか入れて。でもまあ、中華に限らず、ジャンルを統一して何品か作るのが好きですね。1人で食べる時でもそうやって作って食べてます。
やっぱり料理もコンセプチュアルにやりたいんですよ。僕にとって料理はライブと一緒なんで……なんて格言みたいなことを言ってみたりして（笑）。ここで僕のやってるコンセプト・ライブ「森の音楽会」の話に綺麗につなげられますね（笑）
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編集部 うまくまとまりましたね（笑）。では、好きな食べ物を敢えて一つ挙げるとしたら？
牡蠣が大好きですね。特にかき小屋で食べる牡蠣！最近だと東京でもかき小屋って増えてきましたが、僕のお気に入りは香川の志度という所にあるかき小屋です。牡蠣の養殖をやってる漁港のそばにあって、冬しかオープンしてないんですけど、地元（大阪）に帰った時は車で行っちゃいますね。獲れたての牡蠣を目の前で焼いてくれて、1人2000円ちょっとくらいで食べられちゃう、しかもお酒と薬味は持ち込み自由っていう最高な場所です。クーラーボックスにお酒入れて持ってくるおじさんもいるし、刻んだネギとかカボスとか、タッパーに入れて持ってくる人も多いですね。刻んだ柚子とかもオススメ。そして、シメで出てくる牡蠣ご飯がもう……、とにかく最高なんです！
編集部：森さんの牡蠣愛、ものすごく伝わりました（笑）。ちょうど今は牡蠣のシーズン真っ盛り、食べたくなってきちゃいました！
